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2025年酿酒行业工艺流程、相关政策及产业链:酿酒工艺
酿酒，是指利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程；其生产过程大致包括浸泡、蒸煮、冷却、拌曲、发酵、蒸馏、再拌曲、再发酵、再蒸馏、调兑与灌装，酿造工艺流程会因所用原料不同而有些许差异酿酒工艺。酿酒
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酿酒，是指利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程；其生产过程大致包括浸泡、蒸煮、冷却、拌曲、发酵、蒸馏、再拌曲、再发酵、再蒸馏、调兑与灌装，酿造工艺流程会因所用原料不同而有些许差异酿酒工艺。酿酒