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〔读城〕《生态酿酒新技术与应用》序:酿酒技术
编者按李家民老师自二十余年前提出“生态酿酒”概念后用心钻研，从“五三原理”“五官九觉”“全P标准”“模糊勾调”等逐步推进以“幽雅、舒适、健康”新酒体为导向的全产业生态价值链，他的部分研究成果与研究心
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编者按李家民老师自二十余年前提出“生态酿酒”概念后用心钻研，从“五三原理”“五官九觉”“全P标准”“模糊勾调”等逐步推进以“幽雅、舒适、健康”新酒体为导向的全产业生态价值链，他的部分研究成果与研究心