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老赤坊酒厂扩建，升级工艺开启酿酒行业新征程:酿酒工艺
近日，老赤坊酒业宣布进行厂房扩建工程，吸引了无数目光聚焦酿酒工艺。届时，一座融合传统与现代、承载着企业发展新希望的现代化酒厂将全新亮相，为老赤坊酒业的辉煌历史再添浓墨重彩的一笔，也为白酒产业的发展注
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《酿酒实战技术精华》张金修大师技艺大全出版发行:酿酒技术
近日，一部承载着酿酒技术精华的力作——《酿酒实战技术精华》张金修大师技艺大全正式发行面世酿酒技术。该书由酿酒人--张金修大师亲自撰写，系统地整理了其40年酿酒实践的宝贵经验，旨在为广大酿酒爱好者及从
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〔读城〕《生态酿酒新技术与应用》序:酿酒技术
编者按李家民老师自二十余年前提出“生态酿酒”概念后用心钻研，从“五三原理”“五官九觉”“全P标准”“模糊勾调”等逐步推进以“幽雅、舒适、健康”新酒体为导向的全产业生态价值链，他的部分研究成果与研究心
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千年酿酒技艺淬炼实战秘籍张金修酿酒实战技术精华重塑行业标杆:酿酒技术
千年酿酒技艺淬炼实战秘籍张金修《酿酒实战技术精华》重塑行业标杆——40年匠心沉淀白酒生产全链路密码导语2025年2月28日，一部被业界誉为“白酒技术百科全书”的《酿酒实战技术精华》正式面世酿
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酿酒大师张金修力作《酿酒实战技术精华》正式发行:酿酒技术
近日，一部承载着酿酒技术精华的力作——《酿酒实战技术精华》张金修大师技艺大全正式发行面世酿酒技术。该书由酿酒人--张金修大师亲自撰写，系统地整理了其40年酿酒实践的宝贵经验，旨在为广大酿酒爱好者及从
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酿酒技术学习渠道大全:酿酒技术
学习酿酒技术可依据个人学习需求酿酒技术，从以下几类途径中选择，按优先级推荐如下：一、专业院校（系统学习首选）江南大学：其酿酒工程专业全国排名第一，享有酿酒界“清华北大”的美誉酿酒技术。专
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