容园美酒庄迎来了一场意义非凡的技术交流盛宴，法国著名飞行酿酒师马克・德沃金（Marc Dworkin）远道而来，与容园美酒庄的团队展开了全方位、深层次的技术交流，为酒庄的发展注入了新的活力与国际前沿理念酿酒技术 。
马克出生于巴黎，是一位经验丰富的酿酒师，一直以来都在全球的顶级酿酒厂工作酿酒技术 。马克毕业于巴黎的生物化学专业，而后在波尔多学习葡萄酒酿造，先后在法国著名的克拉克酒庄、蒙帕山坡庄园、青岛九顶庄园以及工作了17年的贝勒丰酒庄。马克于2008年来到担任酿酒顾问。
在品鉴环节，马克・德沃金依次品尝了容园美酒庄的多款佳酿，从榜荣状元系列到容园美红方印干红系列等酿酒技术 。每一款酒入口，他都细细品味，感受酒液在口腔中绽放的风味、单宁的质感以及酸度的平衡。他对酒庄葡萄酒展现出的浓郁果香和独特风味给予了高度评价，同时也从专业角度提出了一些关于酿造工艺提升与陈酿方式优化的建议。
酒庄负责人表示，此次与马克・德沃金的技术交流收获巨大，未来将把这些宝贵的建议融入到酒庄的日常生产与管理中，持续提升葡萄酒的品质，努力在国际葡萄酒舞台上绽放更耀眼的光芒，让宁夏的葡萄酒香飘世界酿酒技术 。
相信在此次深度技术交流之后，容园美酒庄会为消费者带来更多高品质、具有独特魅力的葡萄酒酿酒技术 。
来源：宁夏容园美酒庄